用料
麪粉 | 150克 |
韭菜 | 少量 |
紅薯粉 | 少量 |
豬肉 | 50克 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 1勺 |
花椒粉 | 少許(根據口味,可以不加) |
韭菜盒子的做法
韭菜洗淨,空幹水分,切成小段
薯粉熱水焯一下,撈出空幹水分備用
豬肉切成小丁,少許肥肉
豬肉肥肉先炒出油,然後放入瘦肉和芝麻炒香
韭菜,薯粉,炒好的豬肉攪拌均勻,加入適量鹽、生抽、花椒粉、耗油等
包好的韭菜盒子,放入平底鍋中,小火🔥煎
持續用小火煎至兩面金黃色
美味的韭菜盒子可以開吃了。
小貼士
面可以放入少量發酵粉發一下,吃起來比較蓬鬆