復刻周黑鴨,學會這道菜,在家也可以吃到周黑鴨了!
滷製2斤鴨貨配比
香料:八角2個桂皮2片
白芷2片 香葉4片 小茴香、草果2個、幹辣椒30個、麻椒一把
(除幹辣椒外所有香料用開水浸泡2分鐘後撈出再放入鍋內,有料包的可以把香料都放進料包再入鍋)
用料
按比例自行調整 |
祕密配方完美復刻周黑鴨的做法
復刻周黑鴨,學會這道菜,在家也可以吃到周黑鴨了!
滷製2斤鴨貨配比
香料:八角2個桂皮2片
白芷2片 香葉4片 小茴香、草果2個、幹辣椒30個、麻椒一把
(除幹辣椒外所有香料用開水浸泡2分鐘後撈出再放入鍋內,有料包的可以把香料都放進料包再入鍋)
用料
按比例自行調整 |
祕密配方完美復刻周黑鴨的做法