用烤箱避免焦黃,同時保留外殼酥脆的口感 用料 澱粉 適量 雞蛋 3顆 黑豆沙 適量 糖 適量 烤箱版——炸羊尾的做法 雞蛋分離出蛋清,加入適量糖,打發完全後拌入適量澱粉 豆沙捏成一個個小劑子,裹上打發好的蛋清 放入烤箱上下火120度烤20分鐘即可 小貼士如果裹上的蛋清比較多的話可延長烤制時間