不能出門的元宵節，用家裏現有的材料按照小時候奶奶的配方，做了紅糖花生湯圓。 用料 紅糖 適量 花生 適量 紅糖花生湯圓餡的做法 首先，把花生米炒熟。小火炒至表皮微焦，然後關火，待餘熱散盡，花生米此時略帶焦香。 把花生米碾碎。這一步可以藉助料理機破壁機之類完成，因為我沒有，所以手動碾碎，顆粒比較大。 在碾碎的花生中加入適量紅糖粉。紅糖粉是買的現成的，用量大家根據自己的口味來吧。 小貼士按這個步驟做出來的餡料比較幹，可以多加點紅糖。
