這道飯來自於福建名吃豆漿炒米粉。但我們改造了一點，用了西紅柿，還是無油的。口味酸甜醇和，很好吃。 用料 粉絲 把 花生 西紅柿 鹽 克 五香粉 番茄花生漿炒粉絲（無油素食）的做法 取兩把花生，放入豆漿機，加入水，按下開關，一會兒就做好了花生漿。 取一個番茄，切塊，放入鍋裏，慢慢煸成糊狀，加入鹽，五香粉，煮開，關火放置一邊。 鍋裏放入少許水，煮開，放入切成片的西葫蘆片，煮熟，放入西紅柿的鍋裏，備用。 將花生漿倒入一部分在鍋裏，不要多了，要讓粉絲剛剛能軟了就好了，加入五香粉，鹽，煮開，放入粉絲，不停的攪拌，等粉絲軟化了，放入番茄和西葫蘆，稍微炒炒，攪拌均勻即可。粉絲口感很醇厚。
