用料
意大利面 | 1份 |
鹽 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
青椒 | 1個 |
洋葱 | 適量 |
番茄醬 | 1勺 |
蠔油 | 半勺 |
豆瓣醬 | 少許 |
素食意麪的做法
1. 燒開水,放少許鹽,然後放入適當意麪中火煮15分鐘
2. 雞蛋加少量鹽打散,青椒切丁,洋葱切丁備用;鍋內放入少量食用油燒熱,先炒雞蛋,然後加入青椒,翻炒一兩分鐘,再加入洋葱翻炒一兩分鐘;加入150ml清水,半勺蠔油,一勺番茄醬,少許豆瓣醬煮開;
3. 將煮好的意麪加入菜中,翻拌均勻,此時會有一點湯汁,再煮兩分鐘左右湯汁幾乎沒有就可以盛出享用美味的意麪啦!