秋天的美味【南瓜燴絲瓜】

秋季是南瓜和絲瓜的豐收季節，也正是南瓜和絲瓜最營養好吃的時候。不久前和朋友約飯時點的菜裏有一道南瓜燴絲瓜，非常清甜美味。我就一直想着在家試做一次。

昨天媽媽的好友Lisa阿姨送來幾根她種的絲瓜，非常肥嫩，剛好家裏也收成了我自己種的南瓜，就都拿來做了這個南瓜燴絲瓜，真的非常營養又美味呢！

用料  

秋天的美味【南瓜燴絲瓜】的做法  

1. 把絲瓜削皮切塊

2. 鍋裏熱上一大勺食油，把蒜蓉切碎，加入鍋裏爆香。

3. 倒入絲瓜塊煸炒至軟，加點鹽調味

4. 盛出備用。

5. 在準備絲瓜的時候，先把南瓜切塊去種子入蒸鍋蒸15-20分鐘至軟。

6. 把蒸好的南瓜肉挖出，壓成泥。

7. 把南瓜泥和高湯入鍋煮滾，加鹽調味，南瓜湯煮至濃稠後盛出放到一個深盤子裏。