新手壽司

首試成功，整理出超詳細的菜譜，很容易上手！相信你也可以！

用料  

新手壽司的做法  

1. 最重要的一步：飯要煮好！
   1.壽司米洗好，泡20分左右，開始煮飯。
   （注意水比普通的米要少些，加一點油一起煮，米飯可以避免粘在一起，沒有壽司米可以用珍珠米代替，對米的要求不講究的話也可以用一般的米，煮出來的米粒要顆顆分明最好）
   2.米飯好了之後，開蓋用飯勺或筷子攪拌，
   去一下水汽，放涼備用。

2. 煮飯的過程中，攤蛋餅～
   1.兩個雞蛋加入一點點水，一點鹽，一點醬油，攪拌均勻。
   2.熱油後，最小火，下攪拌好的蛋液，攤好在鍋上，小火耐心慢慢熱，不容易焦。下面的凝固了之後，再輕輕動一下蛋餅，防粘鍋。上面的也快凝固的時候再輕輕翻轉，煎一下另一面。然後蛋餅就剪好了。可以切成條備用啦！
   Ps：過程中不要隨意翻動，碎了就沒有形狀了～新手掌握不了火候，小小火是關鍵噢！

3. 準備其他材料，切成條
   壽司調味蘿蔔是調味必備（酸酸帶點甜，喜歡其他味道可以不放）
   

4. 鋪米飯
   1.材料準備好之後，將兩勺壽司醋放進放涼的米飯，攪拌均勻。（根據自己喜歡的酸度酌情增減壽司醋）
   2.壽司捲簾，洗乾淨，晾乾。（忘了提前洗的話，可以鋪一層保鮮膜用）
   3.鋪上紫菜，粗糙的那一面朝上。
   4.帶上一次性手套，鋪米飯，不要鋪得太厚。四條邊留上一指寬。（避免捲起時，米飯溢出）

5. 在開始卷的一邊，鋪上想吃的配菜（喜歡沙拉醬，番茄醬等其他調味醬也是這時候放噢～我比較喜歡沒有醬的😄）

6. 卷壽司，要卷緊～
   對於新手，覺得這是個難點～
   卷的時候要卷緊一些～第一卷壽司簾要捲進去的時候，把要捲進去的簾子往外卷，整個壽司還是要往裏卷（難理解的話，可以去百度搜一下視頻）第一卷試的時候不太順手，第二卷就好了😁
   切壽司，要用鋒利的刀切，不然切不斷，顏值就大打折扣啦～
   每一條大概能切七八個～兩邊的兩個會醜一些～先吃掉😂

7. 300g米，是四條壽司的量，然後青瓜，胡蘿蔔，雞蛋會均有剩餘。～女生大概吃一條再吃些其他東西就挺飽啦。多的可以先裝進保鮮盒放冰箱第二天吃～不過不建議放太久噢⊙_⊙