減脂期想保持體重又要吃飽的小夥伴要注意了,這個一定要試試,豆腐版無米壽司,我家娃也特別喜歡吃,當天還做了壽司米的普通版壽司,娃更喜歡這個豆腐壽司。可惜在換盤時,卷好的壽司翻車了,尷尬了。不影響口感。這個是二卷的量,有空娛樂下吧。
用料
北豆腐 | 1塊 |
鹽 | 2克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
黃瓜 | 半根 |
雞蛋 | 4個 |
海苔 | 2片 |
去皮雞腿肉 | 150克 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
海鹽黑胡椒 | 1勺 |
減脂期豆腐版無米壽司(關曉彤版)的做法
首先做鍋水,加鹽後,將豆腐煮10分鐘。
將煮熟的豆腐,放入到準備好的紗布中控水,晾涼。
用不粘鍋或者電餅鐺攤蛋餅。一次攤二隻雞蛋,我個人覺得三隻雞蛋一起攤的厚蛋餅更好。
將去皮雞腿肉切成一釐米左右厚的長條
將生抽,耗油,海鹽黑胡椒調成料汁。
醃製10分鐘後,正常炒菜方式炒熟雞肉備用。
這時豆腐也差不多晾涼了,使出男友力,把豆腐攥幹水份。
儘量攥幹。
將豆腐用勺碾碎,切好黃瓜和胡蘿蔔條。就可以包了。
先把豆腐碎鋪在海苔上。
再放雞蛋餅
再放一條菜一條肉。
開始卷啦,豆腐沒有壽司米粘合,卷時手一定要緊些。
卷後立着放,躺着好看,但太容易散開。我這換了個盤倒着放後就散了。大型翻車現場,難看,但不影響口感,比起壽司米,我家娃更愛這個豆腐版的壽司。