這盤配上一碗水果麥片酸奶,有魚、有菜、有奶、有藜麥,蛋白質、優質脂肪、維生素纖維一盤都搞定,滿滿的幸福感。
沙拉的【萬能公式】,其實很簡單。
① 選擇一個基礎菜做打底🥗
可以選擇生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、羅馬生菜等
② 加一份額外的綠色🥗
可以選擇牛油果、黃瓜、西藍花、蘆筍、冰菜等
③ 添加一點顏色🥗
可以選擇胡蘿蔔、彩椒、聖女果、迷你小蘿蔔等
④ 添加一些脆片、堅果🥗
可以選擇水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等
⑤ 添加更多的營養🥗
可以選擇玉米粒、青豆、葡萄乾等
⑥ 添加蛋白質🥗
可以選擇烤雞肉、三文魚、牛肉、蝦、火腿片、金槍魚等
⑦ 添加碳水化合物🥗
可以選擇鷹嘴豆、燕麥片、吐司丁、紅薯、南瓜、玉米、藜麥等
⑧ 添加調味品🥗
油醋汁、沙拉汁、黑胡椒等
⑨ 拌好,擺放的美一些!!🥗
基本保持30%的蔬菜、20%的水果和堅果,25%的碳水,25%的蛋白質。
注意:
⧫ 蔬菜必須室温的温度,不要很涼。洗完一定要晾乾,或者是用廚房紙巾擦乾淨,也可以用蔬菜甩幹機,很方便。
⧫ 種類也不用太拘泥,有什麼放什麼,按着公式來,基本不會出錯。
⧫ 我比較喜歡放藜麥,既豐富口感,又能增加營養。
⧫ 調味汁我喜歡的還是油醋汁,一定要選黑醋。
用料
三文魚 | 1塊 |
蘆筍 | 3根 |
聖女果 | 4個 |
苦菊 | 1小把 |
櫻桃蘿蔔 | 2個 |
藜麥 | 15克 |
健康低卡—三文魚藜麥沙拉的做法
三文魚抹鹽醃製一會,時間儘量長一些
切塊,不粘鍋無油煎(鹽煎三文魚的菜譜裏有具體步驟)
藜麥煮熟撈出備用,蘆筍焯水切段、苦菊、櫻桃蘿蔔、聖女果切好備用
三文魚切小塊,放入調味料,混合均勻。
那麼説一下我經常用什麼來搭配沙拉呢,最簡單的是油醋汁,油和醋比例是3:1,我覺得油太多了,我的比例是1:1,油我用的是冷軋亞麻籽油,醋用的是黑醋,攪拌均勻,加鹽和黑胡椒調味。小花為了記錄自己的低脂飲食,寫了個公眾號,喜歡可以去那裏找我💗
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小貼士
三文魚最後再放,因為已經有鹽提前醃製了,而且不會被其他蔬菜水分捂軟,魚最好趁熱吃哦,外皮脆脆非常香!