脆米烤雞沙拉-【北鼎烤箱食譜】

最近想要吃得健康一些，但是又很想吃鹽酥雞，剛好炒了一些米粉，突發奇想做一個脆米烤雞胸搭配沙拉簡直太好吃咯，有鹽酥雞的口感，又不需要油炸～快來試試吧

用料  

脆米烤雞沙拉-【北鼎烤箱食譜】的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 先用黑胡椒和海鹽將雞胸肉醃製半小時。

3. 雞胸肉依次蘸澱粉、雞蛋液、米粉芝麻。

4. 烤箱預熱180度，烤20分鐘。

5. 烤到10分鐘的時候將南瓜切片放入一起烤。

6. 沙拉菜和牛油果擺盤，待脆米烤雞和南瓜烤好放入沙拉菜中，用紅酒醋、橄欖油、海鹽、黑胡椒調好油醋汁，淋在沙拉上就可以享用咯～

小貼士

烤雞外酥裏嫩，脆米芝麻香香脆脆，南瓜香甜，芝麻菜和穿心蓮清爽又有香氣，牛油果提供優質脂肪，營養更均衡，也增添細膩的口感，搭配油醋汁美味無負擔。

炒米粉就是將幹糯米加入香葉花椒八角放入鍋中炒至微黃，然後挑出香料，將米粒碾碎或者用料理機打成米粉來使用，做粉蒸肉也超級好吃哦