小文哥獨家祕製蒜蓉醬～

B站搬運小文哥祕製蒜蓉醬
指路up主：小文哥吃吃吃
這個蒜蓉醬烤鞋底都好吃吧(✧∇✧)

用料  

小文哥獨家祕製蒜蓉醬～的做法  

1. 大蒜剁碎 又稱銀蒜蓉
   小文哥會把這個蒜蓉切好了下水衝一衝表面黏液，去除辛辣味並且防止炒焦（但是我不衝，我喜歡味道更衝一點）

2. 鍋熱倒油 多倒一些

3. 銀蒜蓉下2/3，留1/3待會兒攪拌

4. 中小火慢慢炒

5. 炒至金黃色關火 這個狀態又叫金蒜蓉

6. 金銀蒜蓉混合

7. 添加耗油 鹽 糖 根據各人口味調整
   還可以加點小米辣剁碎

8. 這個蒜蓉超好吃呀 烤扇貝烤生蠔或者做蒜蓉蒸海鮮蒜蓉蒸金針菇之類的都不錯！