用料 螃蟹 3只 昆布 2塊 洋葱 半個 大葱 1根 大蒜 10個 梨 半個 蘋果 半個 水 1L 生抽 600ml 燒酒 200ml 幹辣椒 5個 青辣椒 5個 紅辣椒 5個 料酒 1勺 青梅汁 2勺 生薑 一小塊 간장게장韓式醬螃蟹生醃螃蟹的做法 買的活螃蟹冷凍2小時，拿出來後用牙刷刷乾淨，用剪刀把蟹腿下面不能吃的剪掉，也可以放着等吃的時候再摘下來 鍋裏放1l水和燒酒，加入材料，大火燒5分鐘後把昆布撈出來，加入青梅汁，中小火燒40分鐘，把材料都撈出來過濾後徹底放涼 螃蟹肚皮朝上，放進保鮮盒裏，放涼的醬油汁倒進去， 密封好冰箱存兩三天後，把醬油汁再煮一邊，放涼後再倒進螃蟹裏，第二天就可以吃了 配上芝麻和辣椒，拌上熱乎乎的米飯，絕了
