用料 番茄醬100g,鮁魚1條,鹽4g,葱薑蒜適量,料酒15g 番茄醬鮁魚的做法 鮁魚切段去內臟切段 油鍋入油葱薑蒜爆香放入汆水的鮁魚,稍微煎一下,加入料酒 加入番茄醬加入熱水沒過鮁魚,加入鹽,中火燉至近幹 收汁,出鍋