桂花雪梨雪燕雪蓮甜羹

去了趟重慶，辣吃多了，回來喉嚨痛，便想煲個清潤的湯水潤下五臟六腑，於是便想到了這個。

用料  

桂花雪梨雪燕雪蓮甜羹的做法  

1. 雪蓮子、雪燕分別浸泡開。

2. 雪梨削皮切小粒，全部用料一齊放進鍋裏，一起燉半小時。

3. 出鍋加冰糖放桂花，一碗清甜可口的糖水就搞掂了。

小貼士

雪燕一定不能燉超過半小時，煲完後不能保温，不然會化水。