小時候，媽媽時常會買玉蜀黍糕給我吃，相信現在也很難買到這款糕點了。玉蜀黍糕其實做起來並不複雜，而且很香滑，口感很好。如果放進冰箱，顯得更加美味可口呢!
用料
| 香蘭葉 | 5片 |
| 罐頭玉米碎 | 400g |
| 糖 | 100g |
| 蛋黃粉 | 100g |
| 玉米粉 | 20g |
| 椰漿 | 400g |
| 水 | 500g |
玉蜀黍糕的做法
將玉米粉和糖放在鍋子，加入椰漿攪拌均勻成面。
加入水、罐頭碎玉米粒、香蘭葉拌勻。
開中火，一邊煮一邊攪拌，以免底部焦掉。
煮至滾改小火繼續煮10分鐘左右，至麪糊濃稠。
離火，馬上倒入模子內，放涼後凝固，冷藏後食用更佳
