用料 蝦 15只 生抽 1勺 魚丸 4個 蟹柳 4 木耳 少許朵 黃瓜 1根 土豆 1個 郫縣辣醬 2勺 蠔油 1勺 幹辣椒 4個 洋葱 半個 大葱 半根 巴蜀蝦的做法 起鍋燒油，把土豆切條，炸一下。 撈出炸八成的土豆條，鍋中留少許底油，將葱段、洋葱絲、幹辣椒，炒出香氣 放入郫縣豆瓣醬、蠔油、放鍋中，再放蝦，邊炒，炒出紅油。 鍋中加水少許，把土豆條、黃瓜條、木耳、蟹柳等，放鍋中煮10分鐘即可
