銀耳湯（簡單家常版甜品）

南方還是太熱了，煮甜品解暑

【銀耳湯是一種常見的滋補身體的食物，對於人體有很多好處，首先有補血益氣、活血、健脾養胃的功效，在食用之後可以補充人體所需的維生素、蛋白質、鈣磷等礦物質，還具有美白肌膚、滋養細胞的作用。】

用料  

銀耳湯（簡單家常版甜品）的做法  

1. 1、我買的是鮮耳，去除根部洗淨，冷水泡備用
   
   2、紅皮花生買帶殼自己剝的、紅棗切條去核，洗淨備用
   
   3、枸杞洗淨泡冷水留，這個是最後要連水一起入鍋
   
   4、糖適量：黃冰糖、紅糖、白冰糖是糖都可以的
   
   

2. 花生、紅棗冷水放鍋裏泡半個小時，然後再開火煮沸，水開後轉中小火熬煮30分鐘

3. 1、把泡發好的鮮耳撕小片，和冰糖一起倒入
   
   2、水再次開後，轉小火熬煮30分鐘
   
   3、最後，放入紅枸杞水，水開關火，蓋鍋蓋燜幾分鐘
   

4. 端一碗來陽台慢慢喝！
   
   解暑，出膠的銀耳營養豐富，滿滿的膠原蛋白！
   
   放冰箱後口感更加！

小貼士

1、花生想軟爛就增加煮的時間，再放鮮耳

2、放了鮮耳就轉小火，避免溢鍋！

3、還可以加百合、薏仁、蓮子……等一起煮