最好吃的咖啡冰激凌

純粹

越簡單的方子，越能吃出原料的風味
請在能力範圍內用最好的原料

用料  

最好吃的咖啡冰激凌的做法  

1. 280g淡奶油（我用了藍風車）

2. 加入165g鮮牛奶（請用巴氏殺菌奶如果可能）

3. 加入香草膏一小勺/香草豆莢一個，100g白砂糖，一小撮鹽

4. 做濃縮咖啡

5. 能新鮮做的最好

6. 用平時的喜歡的奶咖豆即可

7. 我最後加了三份double shot，也就是56g豆子，我覺得還能再加一份。沒有咖啡機的同學可以在附近咖啡店買濃縮，或者用濃縮粉，根據自己口味加就好，從2g粉開始試

8. 全部攪勻，糖需要攪一陣才能化

9. 放入冰激凌機

10. 轉一個小時

11. 快好了

12. 好了哦👌超級超級好吃，放入密封盒再凍一凍就可以挖了