甜酸冰爽的夏季甜品～橙汁冬瓜

天氣越來越熱了，各式冷飲和甜品也開始陸續上桌了。雖然這是一道簡單快手的小甜食，但是，那種冰冰爽爽，甜酸可口的感覺還是非常適合這個季節食用的。

用料  

甜酸冰爽的夏季甜品～橙汁冬瓜的做法  

1. 最好選用那種淺綠色，有白霜，長形的冬瓜，在市場購買時，挑選切片在冬瓜中間部分的，而且切片比較厚的一片。

2. 冬瓜洗淨，多去一些皮，口感會好一些。也多去一些瓜瓤，外形好看一些。將中間的瓜肉切喜歡的形狀。

3. 鍋中水開以後，將切好的冬瓜入鍋，大火煮到冬瓜快要透明的時候，撈出，馬上入冰水冷卻，如果沒有冰水，也可以用冷水沖涼，直至冬瓜完全涼透。

4. 將完全冷卻的冬瓜放入一器皿中，加入少量的鮮榨橙汁和多量的匯源果汁的橙汁，加入橙汁的總量要完全淹沒冬瓜，根據適合您的甜酸口味加入白糖，最後加入一點枸杞子，將器皿密封好放入冰箱冷藏6小時以上，就可以食用啦😊

小貼士

1.在這個菜譜中沒有給出各種食材的用量和配比，這完全可以根據您的口味口感的喜好來配製。匯源果汁的味道比鮮榨橙汁的味道更濃一些，我比較偏向用純的匯源果汁。
2，如果用粉狀的果珍需要提前化開，稍麻煩一些。