夏季甜品——自制冰粉

用料  

夏季甜品——自制冰粉的做法  

1. 先將3000g左右的沸水（不低於90度）倒入容器中，再將一包冰粉粉（40g）慢慢倒入，並不停的攪拌直至完全溶解，放置冷卻（冷卻過程不要攪拌），待温度適宜在容器口貼上保鮮膜放入冰箱3-4小時。

2. 熬製紅糖水 將1000g純淨水左右的水倒入鍋中，放入250g左右的紅糖塊熬製紅糖水，直至糖塊完全融化即可。（本人喜糖味，紅糖可自己選擇）

3. 熬製的紅糖水冷卻後 裝入容器中 放置冰箱冷藏。

4. 配料的準備（就地取材的）

5. 準備的無籽西瓜🍉（西瓜塊可以切的再小點）

6. 小小的成品

7. 這裏的檸檬片 是前兩天自制檸檬百香果蜂蜜茶裏面的新鮮檸檬

8. 小小成品

小貼士

最重要的就是冰粉溶解過程！其他的配料可根據自己的喜好來選擇！