每年吃楊梅的季節的那幾天老媽都顯得格外忙,因為要到處摘楊梅做楊梅汁給我們喝,酸甜酸甜的味道特別好喝,夏季的時候從冰箱裏拿出來喝起來特別爽🌝🌝。
現在自己也為人母,看着娃娃們愛喝的樣子,自己也忍不住動手做了幾次,簡單易上手。
用料
楊梅 300 | 克 |
水 隨意一般是蓋過楊梅三公分左右就可以了 | 克 |
冰糖根據加水量適量 | 克 |
鹽 少許 | 克 |
夏季甜品-楊梅汁的做法
加入少許鹽到水裏,把楊梅洗淨。洗楊梅前可以先把開水燒一下。
瀝乾水待用🌝🌝
燒好的開水倒入鍋中,楊梅倒入冰糖這個時候也可以放了。
冰糖的量是喜歡甜的多加些,根據個人口感適量添加。
這個時候就是是比較要注意的時候了,楊梅不能煮時間過長了,不然楊梅很容易煮爛了。所有東西都放入之後一定是楊梅翻滾了,水再一次燒開了立即關火🔥
倒入準備好的容器,冷切後使用,很美味的。
當時何不完的可以放冰箱裏,覺得實在是太多的也可以放冰凍,想喝的時候拿出來。
小貼士
楊梅生津解渴,和胃消食。對腸道有好處。