紅棗桂圓雪梨湯

剛剛立秋了，給肺補補氣～降降燥～

用料  

紅棗桂圓雪梨湯的做法  

1. 一個梨去皮

2. 切片

3. 切丁（熬煮後梨汁更甜，梨肉也容易入口）

4. 加水，紅棗15顆左右（按自己口味），我喜歡吃熬煮後的紅棗，建議多放些，紅棗性温，可以調和梨的寒性。

5. 桂圓少許，冰糖3-4顆（冰糖潤肺，此計量只為藥用，因為食材熬煮過程中自帶甜味）。不介意糖太多，失去食物的原味，也不易代謝。

6. 大火煮沸，撈去表面的澀汁（梨在熬煮過程中會產生澀汁）。
   

7. 撈去澀汁後，小火熬煮。

8. 關蓋，小火熬製半小時，與熬湯，煎藥時間一致。

9. 入碗，熱飲更健康。

小貼士

單純的雪梨冰糖不適合體過寒涼的人。
桂圓與紅棗性温，與性寒的梨搭配，起到調和的作用，可適合所有人。
還可以補氣血，最好能在秋天堅持連續喝七日。效果很好。