超好吃，不輸麥當勞的奧利奧麥旋風自制冰淇淋

每次去麥當勞必點的奧利奧麥旋風
從春天吃到冬天，關鍵是還不過癮
夏天馬上就要來了
終於，我決定對它下手了
我要吃一大碗啊～～～

和家人、閨蜜分享也不怕
畢竟我是會自己做的小仙女
🍨🍧🍦🍨🍧🍦

用料  

超好吃，不輸麥當勞的奧利奧麥旋風自制冰淇淋的做法  

1. 1.蛋清蛋黃分離
   
   2.然後細砂糖分3次加入蛋白，打發至硬行泡沫（硬行泡沫就是提起來有直勾）
   打好的蛋白放進冰箱冷藏
   

2. 1.150g淡奶油用電動打蛋器，按照中速—高速—中速，打發至紋路不消失。
   2.加入85g煉乳，高速打30秒
   3.加入蛋黃，打15秒，均勻即可
   
   

3. 1.把蛋白分三次加入淡奶油混合物中，沒添加一次蛋白，可放進去一些奧利奧碎。
   
   2.攪拌均勻，用保鮮膜封好，扔到冰箱冷凍即可。
   
   奧利奧碎可以網上買，也可以自己買來，把夾心刮掉，壓碎即可。

4. 成品展示，來吃～～^_^