紅棗水果羹

小時候，每年年夜飯的最後一道點心，總是媽媽做的水果羹。現在，也給冬天吃水果怕冷的娃做一點飯後甜點。

用料  

紅棗水果羹的做法  

1. 紅棗洗淨，放在冷水中備用，枸杞沖洗一下

2. 水燒開，放入小圓子煮熟，盛出放在冷水中備用

3. 剝好砂糖橘、香蕉切塊，備用

4. 蘋果、雪梨切塊，放在鹽水中備用，以防氧化

5. 葛根山藥粉加入冷水中，調勻後備用

6. 燒開水，調成中火，放入紅棗，煮5分鐘

7. 放入蘋果、雪梨、冰糖，煮3分鐘

8. 放入小圓子，煮2分鐘

9. 放入香蕉、砂糖橘，煮2分鐘

10. 加入枸杞、葛根山藥勾芡，大火攪拌均勻

11. 關火盛出，就是一碗滋補的紅棗水果羹

小貼士

1. 香蕉、砂糖橘不和蘋果、雪梨一起放，會影響酸甜度
2. 葛根山藥粉可以換成藕粉、玉米澱粉
3. 如果用的是砂糖，在最後一步勾芡時加入即可