燕窩綠豆沙【超簡單，消暑又營養】

用料  

燕窩綠豆沙【超簡單，消暑又營養】的做法  

1. 綠豆洗淨後用純淨水泡1個小時，按照綠豆和水大概1：5的比例放入電飯鍋開煮飯模式。

2. 30分鐘後，基本上綠豆都已經開花了，用漏勺把浮在水面的綠豆皮儘可量的都撈出。

3. 倒入適量提前燉好的燕窩（先放一半的量，留一些最後一步在放），加上幾顆冰糖，攪拌後晾涼。

4. 倒入梅森杯，用攪拌機打成糊狀。這時候提前放的燕窩已經非常碎了，為了能吃到燕窩的口感，需要把備用的剩下一半燕窩倒入，再加適量蜂蜜，攪拌均勻後放入冰箱冷藏再食用就可以啦。清爽解暑又營養，太合適夏天不過了！

小貼士

1. 綠豆用電飯鍋煮的時候一定不要走遠勤加註意，有可能會沸出來，聽着聲音不對了就打開鍋蓋一會兒或者加點涼水。
2. 蜂蜜一定要等綠豆沙涼了之後再放，要不會破壞營養成分。