超好吃的一款糕點~製作簡單 但是卻很花時間..老人小孩都大愛
用料
| 馬蹄粉 | 115G |
| 白砂糖 | 200G |
| 黃薯 | 200G |
| 水 | 750G |
| 馬蹄粉 | 115G |
| 白砂糖 | 200G |
| 椰漿 | 400G |
| 水 | 350G |
黃薯 紫薯 椰汁千層糕的做法
紫薯 黃薯 去皮 切薄片,分開盤子整熟,水開15分鐘!熄火取出!
取400克的涼水加200G砂糖再加115G的馬蹄粉攪拌均勻,在取200G的黃薯一起放進攪拌機,攪拌!攪拌均勻倒出,放一邊
煲350G的開水,水開馬上熄火,把剛剛攪拌好的粉,慢慢的倒下去,邊倒邊攪拌,然後倒出
接着再稱好115g的馬蹄粉,把350g的水倒下去,白砂糖200g跟椰漿一起放小鍋煲的半開(記住是半開哦)就把攪拌好的粉倒下去,邊倒邊攪拌.然後倒出
水開放盤子蒸,用大湯勺舀一勺純黃薯粉漿進糕盤，蒸3分鐘，然後加入一勺椰汁馬蹄粉漿，一直重複,直到粉漿用完!
最後一層蒸10分鐘!
蒸好拿出放涼再切開就可以了!
小貼士
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