現在正是藍莓好吃的季節,孩子們愛吃的藍莓山藥配上自制的藍莓醬,健康又美味。
用料
山藥泥 | |
山藥 | 2根 |
牛奶 | 120克 |
白糖(可以不加) | 適量 |
藍莓醬 | |
藍莓 | 1盒 |
冰糖/白糖/冰糖粉(都可以) | 適量 |
聖誕雪人 | |
草莓🍓 | 若干個 |
山藥泥 | 適量 |
黑芝麻 | 少許 |
【聖誕主題】藍莓山藥的做法
製作山藥泥:山藥洗淨去皮,上鍋蒸20分鐘。壓成泥,加入純牛奶混合(可以根據口味加點糖,我覺得完全可以不加,孩子吃更健康,口味也不差)。制泥可以藉助料理機。
製作藍莓醬:藍莓洗淨後瀝乾水,放入不粘鍋,小火不停翻炒,用鏟子按壓出果漿,加入冰糖,熬至粘稠。
山藥泥裝入裱花袋,擠入盤中,淋上藍莓醬,如果藍莓醬過於粘稠,可以加少許蜂蜜調製。
聖誕雪人⛄️製作:草莓🍓去除尾部,切開,取少許山藥泥團成球狀做成頭和帽子球,黑芝麻做眼睛👀和嘴巴