雪花奶凍

上次做曲奇剩了點淡奶油，心想着，別浪費了啊，做點奶製品吧。哈哈，這奶凍可是“奶”到家了~~　“奶香濃郁”啊！
就着網紅“雪花酥”的大名，咱也跟風一把，就叫“雪花奶凍”吧。
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因為剩的淡奶油比較多，所以我做的量比較大，你可以減半哈~

用料  

雪花奶凍的做法  

1. 稱取原料
   根據用料表，稱取Ａ料，放在一個碗
   稱取Ｂ料放在一個碗裏攪拌均勻。

2. 把Ａ料放在鍋裏，中火加熱，不斷攪拌，直到液體微沸，冒小泡。
   調至小火，把Ｂ料倒入鍋中，邊倒邊攪拌。
   液體會變濃稠，繼續小火加熱5－10秒鐘，並迅速攪拌至順滑

3. 倒入保鮮盒，晾涼後放入冰箱冷藏2小時以上.
   案板上鋪保鮮膜，把奶凍倒扣在案板上，切成2*2cm的小塊，或者是邊長和厚度相等的小方塊。

4. 方盤內倒入適量的奶粉，把小塊奶凍的六個面都沾上奶粉。

5. 成品如圖

6. 吃不完的放冰箱冷藏保存。

小貼士

1.我加的奶類比較多，你也可以少加幾種，只要換成等量的牛奶就行。
2.鍋內的A料一定要加熱到微沸，冒小泡，再加B料
3.加B料的時候，要快速攪拌，不要結大塊。還要迅速攪拌到順滑。
4.在鍋裏的時間不要太長，不要等到結團再拿出來。
5.保持好衞生，做完就直接入口了，要戴一次新手套，案板上鋪保鮮膜啊。