超級Q彈零失敗芋圓水果撈（夏日甜品首選）

用料  

超級Q彈零失敗芋圓水果撈（夏日甜品首選）的做法  

1. 紫薯、紅薯放蒸屜隔水蒸熟。

2. 蒸好的紅薯。

3. 趁熱用勺碾碎，捻成細細的薯泥。

4. 各加入200克木薯粉。加入適量開水。一定是開水哦。加水的量最關鍵，水和粉的比例決定芋圓的成型。先加50克左右，冷卻一會兒再揉，揉足時間後再根據情況是否加水或粉。

5. 揉搓成條狀。

6. 刀切成粒，怕乾的木薯粉定型。

7. 紅薯芋圓粒。

8. 下鍋煮至飄起及時關火。注意：飄起就關！否則口感綿軟缺乏彈性。
   迅速撈起在備好的冰水裏。
   瀝乾水分。
   本圖加入一勺糖桂花，不推薦。

9. 加入時令水果、酸奶或純奶，西米露或龜苓膏。一切你覺得混搭Ok的。夏天加冰真的十分推薦！
   吃不完的分袋放冰箱冷凍。即吃即拿。本菜譜中的量夠吃五次（3人份）。
   自我評價：超Q，薯香，水果香，奶香～