一直都在尋找無需添加木薯粉也可以有Q彈口感的馬拉糕,但每一次都令人失望,唯有參考一些配方加以自己摸索,出品還是令人驚喜,而且無需添加酵母,縮短製作時間,簡單易操作,不禁想分享給大家!
用料
低筋粉 | 100克 |
雞蛋液 | 165克 |
細砂糖 | 50克 |
泡打粉 | 5克 |
蘇打粉 | 3克 |
蜂蜜 | 20克 |
煉奶 | 20克 |
芝士粉(增加味蕾) | 10克 |
無木薯粉免酵母的快速馬拉糕的做法
首先將粉類倒到盆裏,攪拌均勻,再將液態材料倒進去拌到無粉粒的狀態,靜置15分鐘。
倒進模具,放進沸水的鍋裏大火蒸20分鐘。
出爐啦
放涼後脱模
小貼士
將粉液倒進模具的時候最好藉助裱花袋。