秋止冬至，天氣漸冷，來一份快手桂花甜蛋酒釀羹吧！
方子裏是3人份。
用料
| 酒釀 | 5湯勺（半小碗） |
| 雞蛋 | 2個 |
| 水 | 3小碗（或適量） |
| 紅棗（枸杞子） | 5-8個（10-15粒） |
| 糖桂花（或冰糖） | 1湯勺（或適量） |
| 裝飾 | |
| 幹桂花 | 1湯勺 |
桂花甜蛋酒釀羹的做法
準備好所有食材
![桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
湯鍋里加入清水和紅棗
燒開![桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
燒水時間裏，把雞蛋打散
![桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
水開後，調中火，倒入蛋液（順一個方向畫圓連續倒入，就能形成薄薄的雞蛋片）
不用攪拌![桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
開鍋後，就看到美美的蛋花片
![桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入酒釀，攪拌一下
![桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
燒開1分鐘後，關火
![桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
淋入糖桂花（如果用冰糖就和酒釀一起放）
![桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
再撒入一小撮幹桂花，
桂花香伴着淡淡的酒香……
胃暖暖的，心也是暖暖的！![桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "桂花甜蛋酒釀羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
1、酒釀自制的最好，市售的也可以噠
2、後放酒釀，這樣酒香更濃
3、幹桂花可以不放
4、雞蛋敲開後蛋液不打散，整個放也可以喲
5、其它注意事項在過程中噢
