炎炎夏日
怎能不讓娃吃冰激凌？
辦法只有一個:
自己做！
健康！！！安心！！！
沒成想，不僅娃大愛
也俘獲了相公的心
吃吧吃吧
讓我們一起過一個健康又清涼的夏天
😊😊😊
用料
| 雞蛋 | 4顆 |
| 淡奶油 | 200g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 白砂糖 | 15g+5g |
| 奧利奧碎 | 少量 |
不用冰激凌粉的健康冰激凌的做法
分離蛋黃蛋白，蛋白的容器無水無油。
15g白砂糖分2次加入蛋白，打發蛋白，將其放入冰箱冷藏。
將冷藏的淡奶油與容器拿出冰箱，打發至有波紋出現即可。
蛋黃中加入5g白砂糖，打散成蛋黃液。
將蛋黃液分次加入到打發的淡奶油中，直到全部混合均勻。
分次加入蜂蜜，慢慢攪拌均勻。
分4次加入蛋白，直到全部攪拌均勻。
倒入密封盒，冷凍4小時以上。
吃時，撒上奧利奧碎，完美！
小貼士
只是簡單記錄，有問題的歡迎交流！
