用料
花膠 | 50克 |
生、熟薏米 | 各一小執 |
百合 | 一小執 |
冰糖 | 視各人喜好 |
純淨水 | 三碗 |
生熟薏米燉花膠的做法
1. 提前一到兩天浸泡花膠,靚的花㬵又是老身的是零腥味的,浸泡時不用姜不用酒飛水。
2. 發好的花膠需切成條狀。
3. 將一半薏米放在無油幹鍋中細火炒熟,再將生、熟薏米一併洗淨浸泡;百合也需洗淨浸泡。
4. 將全部材料放進燉盅和三碗純淨水燉二個小時,放進冰糖後再上蓋焗半小時以上就可飲食。
小貼士
用料
花膠 | 50克 |
生、熟薏米 | 各一小執 |
百合 | 一小執 |
冰糖 | 視各人喜好 |
純淨水 | 三碗 |
生熟薏米燉花膠的做法
1. 提前一到兩天浸泡花膠,靚的花㬵又是老身的是零腥味的,浸泡時不用姜不用酒飛水。
2. 發好的花膠需切成條狀。
3. 將一半薏米放在無油幹鍋中細火炒熟,再將生、熟薏米一併洗淨浸泡;百合也需洗淨浸泡。
4. 將全部材料放進燉盅和三碗純淨水燉二個小時,放進冰糖後再上蓋焗半小時以上就可飲食。
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