外面的珍珠奶茶,珍珠總是讓人吃着不放心,其實珍珠奶茶自己就可以在家做,而且方法特別的簡單,自己做也很方便呀~
用料
牛奶 | 400g |
木薯粉 | 50g |
清水 | 40g |
紅糖 | 10g |
紅茶 | 10g |
白砂糖 | 2勺 |
自制家庭版珍珠奶茶~的做法
鍋裏倒入牛奶和洗乾淨的紅茶,煮15分鐘。
煮到奶茶變色後再加兩勺白糖,帶上蓋子燜一會,悶好的奶茶過濾掉紅茶就可以備用了。
鍋里加入清水,加入紅糖,把紅糖化開,化開後的紅糖倒入容器中,加入木薯粉,攪勻和成麪糰。
和好之後取一小塊,搓成很多的小圓球。
煮一鍋水,水開了之後下入珍珠豆,煮差不多20分鐘,煮好後放入涼水中過一下。
最後珍珠豆放到奶茶裏就大功告成了,週末沒事在家坐上一杯奶茶感覺也是不錯的~