相貌一般，味道還好
用料
| 黑麥燕麥老面 | 50+15+100 |
| 老面酵母 | 1 |
| 雞蛋液 | 40 |
| 新良麪包粉 | 90 |
| 馬克發小麥粉 | 160 |
| 奶粉 | 15 |
| 速溶咖啡粉（黑） | 5 |
| 白糖 | 30 |
| 淡奶油 | 40 |
| 牛奶 | 36 |
| 鹽 | 2 |
| 橄欖葡萄籽油 | 14 |
| 杏仁，核桃仁，黑芝麻 | 適量 |
黑芝麻核桃杏仁咖啡麪包的做法
除乾果和鹽油外，所有原料混合，用打蛋器1、2檔和到出筋，加入鹽油，打蛋器和到出膜。以後注意不能打過度！
轉戰面板上，手摔一陣。然後加入核桃仁碎和黑芝麻，揉勻。
麪糰平分3份，滾圓。鬆弛15分鐘。依次擀長方片，沿長表捲起，搓長點。編三股辮。垂直方向圍個圈放入吐司盒。入烤箱發酵，室温低（16℃），幾乎發了100分鐘。
![黑芝麻核桃杏仁咖啡麪包的做法步驟圖 第2張]( "黑芝麻核桃杏仁咖啡麪包的做法步驟圖 第2張")
表面塗蛋液，外表面朝上挨個貼上杏仁（脱苦北杏仁）170℃，40分鐘。
![黑芝麻核桃杏仁咖啡麪包的做法步驟圖 第3張]( "黑芝麻核桃杏仁咖啡麪包的做法步驟圖 第3張")
出箱晾涼
![黑芝麻核桃杏仁咖啡麪包的做法步驟圖 第4張]( "黑芝麻核桃杏仁咖啡麪包的做法步驟圖 第4張")
小貼士
應該做成餐（歐）包形才對！(｡•́︿•̀｡)
