果汁果凍

用料  

果汁果凍的做法  

1. 冰糖雪梨倒進無水的碗裏

2. 吉利丁剪成小片

3. 吉利丁片用冰水泡五分鐘左右

4. 吉利丁片泡到如圖所示就可以

5. 吉利丁片撈出隔水融化液體，用小火不要煮沸騰！

6. 將吉利丁液慢慢的倒入果汁中，邊到邊攪拌！

7. 把果凍也攪拌均勻！

8. 把果凍也裝入模具裏放入冰箱冷藏四個小時即可。

9. 同樣可以用橙汁替換冰糖雪梨，口號同樣不錯。還可以放一些果肉這樣就和買的一樣了！

小貼士

切記泡吉利丁片的水必須是冰水