多汁水果(橘子,橙子)搭配易煮爛的水果(水蜜桃,芒果)。超市現成的生豬排。完美結合,方便健康。小女生超級愛吃,因為營養又不會胖。
用料
豬排 | 250克 |
橙子 | 1個 |
水蜜桃 | 1個 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
生粉 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
姜 | 2片 |
鮮果醬淋豬排的做法
姜切絲。豬排用刀背拍鬆,加1勺生抽,適量鹽,薑絲拌勻醃製一會兒。加1勺生粉裹勻。
橙子對半切開。水蜜桃去皮。
半個橙子取出果肉,水蜜桃切碎。另外半個橙子擠成果汁。取小鍋,倒入果汁,果肉,半勺糖,小火熬煮至粘稠。
煮果醬的同時,平底鍋燒熱油,將豬排(去掉薑絲)兩面煎黃。
裝盤,淋果醬。
小貼士
可以換成雞排或者魚排。