用料
牛奶 | 250ml |
糖 | 15克左右 |
吉利丁片 | 10g |
把10g吉利丁片放進冰水中泡軟(天氣熱一定要用冰水,否則會融化),我大概泡了5分鐘這樣。(後來又做了一次,用冰水泡2分鐘就差不多了)
牛奶加糖,可根據自己喜歡的甜度放糖,稍微熱一下牛奶,把糖融化就可以了。
把泡軟的吉利丁片加入温牛奶中,輕輕攪拌,避免起泡,攪拌好之後就可以倒入模具了。記得要放進冰箱冷藏,不然吉利丁片會化掉。圖片裏是冷藏了三個小時後的樣子,然後就是脱模啦,我是用吹風機在四周吹一下熱風,過一會就脱落了。
最後成品出來啦,加了幾顆蔓越莓幹,完美~
後面這三張圖是我第二次做的時候拍的,做法和上一次一樣。
加點蔓越莓乾點綴一下。
來張正面俯視圖~口感不錯,很嫩滑。喜歡就點個贊吧~
我怎麼那麼厲害😂