雞腿系列菜品
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用料
新鮮雞腿 | 2只 |
香菇 | 8朵 |
木耳 | 適量 |
新鮮蟲草花 | 適量 |
姜 | 適量 |
澱粉 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
醬油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
玉米油 | 2勺 |
枸杞 | 適量 |
葱花 | 適量 |
香菇雲耳蒸雞腿🍗的做法
所有材料備齊,香菇雲耳提前浸泡;
雞腿去骨頭去皮切小塊;
調製調料;
加入澱粉、玉米油、胡椒粉攪拌均勻;
加入薑絲一起攪拌均勻,醃製一個小時入味;
泡好的香菇雲耳,我喜歡再煮一會;
醃製半個小時的雞腿,加入其他材料再醃製半個小時;
攪拌均勻;
放入枸杞;
水煮開,蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右;
蒸好啦~
很成功;
夾一塊,非常的滑嫩爽口。