用料 蒜 2頭 姜 適量 葱白 適量 葱葉 適量 油 適量 蠔油 適量 生抽 適量 小米椒 適量 粉絲 1把 生蠔 10只 蒜蓉醬（一醬多用途）蒸生蠔的做法 蒜頭、小米椒、姜、葱白切碎備用 蒜末放入濾網篩裏沖洗掉大蒜的粘液（大蒜粘液容易糊鍋），嫌麻煩可以不沖洗，慮幹水分備用 鍋裏放多點油，放入小葱白，一半的蒜末，小火炸至金黃色，此時香味都出來了，放入小米椒碎拌勻，關火，再放入另一半的蒜末拌勻，加蠔油、蒸魚豉油、白糖調味出鍋 蒸扇貝、烤生蠔 蒸絲瓜都是棒棒噠
