用料 鱈魚 一斤 豆豉 1勺 料酒 1勺 蒸魚豉油 2勺 鹽 少許 枸杞 幾粒 姜沫 適量 豆豉枸杞蒸鱈魚(搭上枸杞很補眼)適合長時間對手機電腦的人仕的做法 1:鱈魚洗乾淨,廚房紙吸乾水,抹上少許料酒和鹽,每一塊抹擦上少許油。水開後上鍋蒸8分鐘。2:用小平底鍋下油爆炒薑末,豆鼓,枸杞,最後下蒸魚豉油。3:取出蒸好的魚,倒掉蒸出的水,然後把爆炒醬料淋上魚上就好啦,開飯!