一學就會的蒜蓉生蠔（蒸）

一點也不輸在飯店吃的生蠔，而且自己買的生蠔超級便宜。

用料  

一學就會的蒜蓉生蠔（蒸）的做法  

1. 生蠔刷乾淨 敲開，然後沖洗乾淨備用

2. 油熱下蒜沫，放生抽、老抽、蠔油、料酒、蒸魚豆豉翻炒一會，等熟了盛出來一些、再放入小米辣繼續熬製一會。 這樣就有了辣的和不辣的兩種口味。

3. 水燒開，放入生蠔、再把熬好的蒜蓉醬放進去。一個生蠔大概小半勺就可以了。

4. 這樣就可以開蒸了 大火蒸10分鐘左右就可以出鍋了。

小貼士

1⃣️生蠔不好撬開，也可以稍微上鍋蒸下就開口了 再撬開。
2⃣️也可以不撬洗乾淨開直接蒸，最後蒸熟蘸蒜蓉醬吃。
3⃣️沒有蒸魚豆豉的話不放也可以，料酒稍微多放一些。