板栗貝貝南瓜@南瓜蒸蛋🎃簡單快手

最近南瓜降價才0.99元一斤，之前要三塊多呢，趁便宜買幾個吃😂

用料  

板栗貝貝南瓜@南瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋🎃簡單快手的做法  

1. 南瓜放鹽和麪粉搓洗乾淨

2. 四分之一和三分之一處切一刀

3. 颳去瓜瓤

4. 上鍋蒸，開鍋蒸10分鐘

5. 這裏説下用的用奶（2個雞蛋的奶量）
   1、可以直接用純牛奶120－200克
   2、或者奶粉20克+180克水兑
   3、還可以直接用旺仔牛奶自己帶甜味就不用放糖了
   

6. 2個雞蛋，淨重約100克

7. 雞蛋打散倒入牛奶

8. 蛋抽攪拌均勻，基本無氣泡，有的話可以過篩下

9. 南瓜10分鐘蒸好

10. 直接倒入蛋液，小心燙哦，繼續蓋鍋蓋蒸10分鐘，燜五分鐘出鍋(温馨提示下，南瓜有大有小，時間長多酌情增減哦😉)不用蓋南瓜蓋哦，蓋上可能會影響蛋液熟的速度

11. 加個枸杞點綴下

12. 滑嫩哦，買的板栗南瓜超好吃，水份少，軟糯甜，很細膩

小貼士

1、南瓜如果小可以減少牛奶用量。
2、牛奶200克的量是2個雞蛋最大用量，再多，雞蛋羹會散哦，喜歡吃口感紮實的可以牛奶減半。