用料 土豆 1個 排骨 500克左右 醬油 2勺 蠔油 1勺 大蒜 5瓣 澱粉 適量 沙茶 1勺 土豆蒸排骨的做法 排骨洗淨 控幹水 加入醬油 蠔油 澱粉 蒜切蒜末 沙茶醃製半小時 土豆切塊泡下鹽水 控幹水 鋪盤底 碼上醃好的排骨 上鍋蒸20分鐘 出鍋來點芫荽 完美