免烤巧克力餅乾蛋糕

轉自優酷——HomeCookingAdventure

嘿嘿。大家做之前記得看一遍方子，有盆友做過了覺得甜了，大家記得做的時候按自己的口味加減糖哦~~
畢竟原方是歪果仁做的，口味比較甜~嘿嘿~~

9寸圓模量

用料  

免烤巧克力餅乾蛋糕的做法  

1. 將餅乾掰成碎塊。

2. 熱炒鍋，把核桃炒熟炒香，和餅乾碎塊混合。

3. 糖，可可粉，混合均勻，緩慢加水混合均勻。加入軟化的黃油。

4. 中火加熱7-8分鐘，直到液體變濃稠，量少了一半。離火放涼10-15分鐘。加入香草精油。

5. 導入餅乾堅果混合物裏，攪拌均勻。倒入模具，壓平整。放入冰箱冷藏30-60分鐘。

6. 加熱淡奶油到快開。

7. 倒入巧克力，放置一分鐘後攪拌至順滑。

8. 拿出冷藏好的蛋糕體，將巧克力甘納許倒在蛋糕上，磨平，繼續冷藏3-4個小時。

9. 脱模，裝飾，開吃

小貼士

純為記方子。