燜

想吃各種各樣口味的雞用料雞1只姜5片蒜頭10顆洋葱1/4個胡蘿蔔1根生抽6-8勺芝麻油適量鹽適量葱1把不放水的葱燜雞的做法1⃣️雞洗淨瀝乾水分，用叉子全身戳一戳（方便入味），全身抹鹽；2⃣️蒜頭切碎；3⃣️姜切絲；4⃣️洋葱/胡蘿蔔切片；5⃣...

用料豆角一手把五花肉100克生抽20ml老抽5ml葱一撮姜5片蒜3瓣鹽半小勺麪條一手把蠔油5克糖半小勺八角1/4個（掛麪版）豆角燜面一鍋出的做法豆角洗乾淨，去掉尖尖角，掰成三四個小段。五花肉洗乾淨。蒜切成蒜末。鍋中倒入30ml油...

用料鴨半隻四季豆克姜3片料酒勺老抽勺生抽勺鹽克八角2個桂皮一小塊四季豆燜鴨的做法1.把鴨剁塊，四季豆洗淨、去筋扳斷，薑切片，熱鍋放少許油，油熱後倒入鴨塊。2.用煎的方法直到鴨肉變色收縮，淋少許料酒，加入薑片、八角和桂皮...

愛吃的土豆和肉還能這樣做，這道土豆肉沫真的很下飯誰懂？醬汁和米飯拌在一起吃，煮得軟爛的土豆，太好吃了。常常不知道吃什麼，快get同款吃起來吧~用料肉沫120g土豆1個蒜3瓣青尖椒1個小米辣2個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖少許...

沒有臘腸，用排骨也行！用料皇上皇臘腸2根大米2杯（300克）香菇4朵胡蘿蔔半根土豆1個玉米粒青碗豆燜飯醬汁1袋臘腸燜飯（簡易煲仔飯）的做法胡蘿蔔，香菇，土豆切丁，臘腸切片。哈哈，青碗豆，玉米粒沒買，就這樣吧！電飯鍋底刷的豬油300克大米...

夏天快到了，想吃肉，又怕長“肉肉”，雞肉是很理想的低熱量選擇，搭配土豆，做個燜面，老少皆宜，想着都好吃😋！話不多説，來看是怎麼做出來的吧😄！用料土豆1個雞腿2只豆乾4塊彩椒2個葱半根姜2片蒜3瓣麪條1份生抽1勺老抽1勺鹽10克豆角5...

用料黃花魚一段米適量玉米適量胡蘿蔔適量香菇適量毛豆適量葱姜適量鹽適量醬油適量黃花魚燜飯的做法準備好材料鍋熱倒點油時蔬倒進去炒一炒米也倒進去炒一炒這樣比較香大寶寶這時候可以撒點鹽倒點醬油小寶寶不用哈吃原...

燜肉口感鮮香軟糯，肥而不膩，入口即化，做燜肉面澆頭真是好吃到無法形容。湯汁也不要浪費，冷藏後去掉上面一層豬油，用來做燜肉面的湯底真是絕配。燜牛腱子也可一樣製作，湯底做牛肉麪真是濃郁好喝。用料五花肉大約一斤半鹽適量...

用料鹽一小勺生抽2勺老抽1勺長豆角500克餅絲500克清水小半碗雞精少許香油少許洋葱半個老公最愛的豆角燜餅，太好吃了的做法鍋中多放點油。油熱放入洋葱，炒出香味放入豆角，翻拌均勻，倒入生抽兩勺老抽一勺鹽一小勺放入少半碗...

簡單，快手，下飯，有葷有素，配上米飯就是一頓。所有的照片都是隨手拍，非常難看，見諒。用料牛裏脊肉（雪花牛排肉更好，貴。牛肉卷也行）300克紫洋葱半個個金針菇半把芹菜一下把小米椒3個生抽2勺老抽1勺蠔油2勺鹽小半勺（看醬油是否鹹，...

做法很簡單的一道菜，不加一滴水，超鮮的大海味道直擊而來。住在靠海的城市比較容易買到新鮮的貝類，除了這裏用的大文蛤，白貝等貝類都是可以的，注意不要買到容易帶沙的品種就好。只需要把貝類煮熟，自帶的汁液緩緩流出、鮮味滿...

用料鹹鴨蛋1個豆腐半塊魚露蒜姜鹹鴨蛋燜嫩豆腐的做法鹹鴨蛋分離蛋黃和蛋白，葱姜切碎，豆腐切塊備用熱鍋小油下姜蒜，爆香加入鹹蛋黃，小火出沙後加入鹹蛋白，翻炒加水，水量預估為豆腐平鋪的一半。加入豆腐燜煮，看水分差不多了，翻...

這是永泰人飯桌上常出現的一道下飯菜，特別燜出來的汁拌飯那叫一個美味，今天教廚房小白一種簡單易上手的做法，這種方法還能做糟燜番鴨等等等美食。用料鹽適量雞精適量白糖適量糟燜五花（電飯煲版）的做法將五花肉洗淨切成小塊...

又就是一道下飯菜用料番茄350g酵素油豆腐100g鹽2g松茸粉3g油5g番茄汁燜酵素油豆腐的做法番茄去皮然後儘可能的剁碎備用酵素油豆腐切條，熱鍋少油翻炒烘烤，這樣更加的香脆。熱鍋少油把剁好的番茄倒進去翻炒出沙然後把炒好...

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家裏人寄來自己曬的筍乾，好好吃，就是有點費飯！用料筍乾200克臘肉1塊青辣椒3個小紅辣椒2個葱2根蒜瓣3瓣醬油1勺蠔油1勺鹽1匙雞精1匙筍乾燜臘肉的做法筍乾提前用温水泡2到3個小時把所有食材洗淨備用焯出臘肉的油倒入蒜末小...

用料雞蛋個老豆腐塊生抽勺蠔油勺番茄沙司勺芥花油雞蛋燜老豆腐的做法封控期間發放了物資n次，這次有幾個雞蛋磕碎了，正好馬上用上這個可以有鑄鐵鍋燒熱，加油老豆腐切片，油煎成金黃色，取出雞蛋液一半倒入鍋中雞蛋成型後放入...

用料排骨，魚片，西紅柿，豆角，豆芽適量葱薑蒜小米辣香菜黃燈籠適量鹽糖胡椒粉醋生抽老抽料酒澱粉火鍋底料Optional:花椒，八角，香葉，茴香粒，鮮味醬油適量杜氏排骨豆角燜面+水煮魚的做法備菜……，排骨焯水沖掉浮沫漿魚：鹽胡椒粉料酒...

用料豬蹄只克糖克姜醬油悶豬蹄豬頭皮的做法豬蹄豬頭皮切塊放薑片焯水（個人不喜歡料酒，所以不加）乾淨的鍋倒一勺冷油放小半勺白糖，翻炒至有焦色了把豬蹄豬頭皮放進去快速翻炒加醬油一勺一個滷料包七片薑片一把幹辣椒小半勺...

不需要放一滴水，蓮藕和豬蹄一起悶水份不流失，肉和蓮藕香味的融合，滿滿的膠原蛋白讓吃後滿是回味。用料豬蹄1000克蓮藕1大節料酒適量老抽1勺生抽2勺鹽適量生薑適量大葱半根豆瓣醬1勺黃冰糖1大塊香葉2片八角2個不放一滴水...

傳統魯菜油燜大蝦的改良版，複合的椰香和麥芽香讓這道菜層次感更突出，家常菜燒出米芝蓮的味道，一起來試試看吧。用料基圍蝦適量生薑若干葱1根蒜5瓣料酒適量生抽適量黃酒適量啤酒適量花椒若干桂皮1塊冰糖適量椰汁適量【融...

用料鴨肉半隻生抽2勺姜4片鹽2小勺黑胡椒粉適量五香粉適量芝麻油適量蒜仁適量青紅椒適量芹菜粒適量姜蒜蘑菇燜鴨的做法半隻鴨剁小塊，清洗乾淨；蒜仁、薑片、蘑菇切小塊，鍋裏熱油煎一二分鐘逼出材料香味；鴨肉不用焯水，放入鍋...

用料南瓜半個香菇6朵生薑少許鬆鮮鮮松茸調味料1包鬆鮮鮮松茸一品鮮2勺香噴噴的南瓜香菇燜飯！軟糯鮮香！零失敗的做法香菇切片，南瓜切塊起鍋少油，放入薑片炒香下香菇下南瓜翻炒加入適量清水燜煮放入適量松茸一品鮮和一勺鬆...

不能堂食就在家復刻呀這個對廚藝要求不高又很好吃這次燜了一大鍋直接光盤了分享做法給我的夥伴們～用料“三汁”用料生抽4勺料酒2勺老抽2勺蠔油2勺番茄醬3勺黃豆醬1勺甜麪醬1勺鹽1勺白胡椒粉1勺勺視菜譜出現過，看食材多...

天天水煮蕎麥麪，吃不下了，然後下班時間趕，自已搗鼓搗鼓，居然味道很不錯用料扇貝邊適量蕎麥麪60克鹽適量醬油適量料酒少許包菜適量快手扇貝邊燜蕎麥麪的做法準備：1、扇貝邊泡一下，清洗乾淨2、包菜看個人喜歡適量3、蕎麥麪帶...