用料 雞爪子 7只 壓力鍋煮雞爪: 蠔油 1勺 生抽 1勺 八角 1個 香葉 1片 鹽 半勺 料酒 1勺 糖 一勺 料酒 1勺 拌雞爪子: 生抽 2勺 老抽 1勺 蠔油 1勺 鹽 半勺 糖 半勺 料酒 1勺 超級簡單的滷味兒雞爪子的做法 雞爪子下鍋煮沸,撈出放在冷水中洗乾淨 冷水 剪指甲 放調料 我選擇的是雞鴨肉檔,正常是40分鐘,如果不愛吃那麼軟糯的,可以中途取出,大約25分鐘就是不軟不硬的口感 時間到,把雞爪子從壓力鍋中取出,放入小盆中,放調料,然後讓雞爪子在盆裏跳舞 讓醬料均勻的包裹住雞爪子,盛盤,盆裏剩下的醬料可以澆在雞爪子上。好吃😋