水煎牛肉洋葱粉絲包 老公吃了12個😜

這幾天正好是墨爾本新冠封城期間，老公不上班了，想着做點好吃的給他解解饞。

老公最喜歡吃水煎包，特別是牛肉粉絲洋葱餡兒的。話不多説，開整💪🏻

這個配方能做40個生煎，請大家按照自己的食量調整哦

用料  

水煎牛肉洋葱粉絲包 老公吃了12個😜的做法  

1. 提前4個小時泡上粉絲

2. 麪粉加一點糖，一點鹽混合

3. 温水攪拌酵母

4. 酵母水和温水攪拌成面絮，用手揉成麪糰

5. 放入烤箱40度發酵1個小時，澳洲現在是冬天，所以放烤箱發酵

6. 發酵的時候來調餡兒，牛肉加入白胡椒粉，生抽，芝麻油，十三香，甜醬油（沒有可不加）。攪拌均勻後， 放入切成小顆粒的洋葱和切碎的粉絲。
   
   因為放了很多洋葱，所以不用放生薑和葱了

7. 麪粉發成兩倍大拿出，分成小劑子，擀成圓形

8. 蹩腳的包包子視頻🙃🙃

9. 包子包好後頭朝下放在塗了油的不粘鍋裏，醒15分鐘。
   
   開大火先煎3分鐘，放入半碗水，蓋上蓋子，全程開中火煮到水燒乾。然後隔一分鐘轉動鍋，調整位置，保證生煎受熱均勻

10. 差不多4分鐘吧，用鍋鏟翻一個生煎看看底煎好沒，煎好就關火，撒葱和芝麻。
    
    要想發起來，醒發很重要，大家不要略過這步啊🙂

11. 看看這個脆底😋😋

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