黃油煎餈粑

這是我平時用來當早餐的，非常簡單好做，主要是黃油實在太香了

用料  

黃油煎餈粑的做法  

1. 我用的是台州餈粑，比較硬，直接煎的話不容易熟，先放微波爐裏轉1分鐘，摸起來已經有一點軟度就可以了。

2. 開小火，平底鍋加入黃油少量，黃油融化加入餈粑均勻翻面，當出現冒煙關火靠餘温過渡，然後再開小火翻面，等到表面已經酥脆，裏面沒有硬塊就可以出鍋。

3. 蘸紅糖吃非常好吃，一點不會覺得太甜，還有黃油的香氣。